נמנעים ממרגרינה, מחפשים עוגיות פרווה מיוחדות? קבלו – עוגיות מגולגלות מופלאות במילוי תמרים ואגוזים שעטופים מבצק נעים וקל לעבודה. עוגיות פריכות, רכות וטעימות שחייבים ליד הקפה של הבוקר
מתכון עוגיות מגולגלות ללא מרגרינה
עוגיות מגולגלות ללא מרגרינה בגרבה פרווה ובמילוי תמרים ואגוזים עטופים בבצק נעים וקל לעבודה. פריכות, רכות וטעימות שהכי יבואו טוב לצד משקה חם
חומרים
מידה: כוס מדידה אוניברסלית (240 מ"ל)
לבצק:
- ½ קילו קמח 3.5 כוסות חד פעמית לשתייה חמה
- 2 שקיות סוכר וניל 10 גרם
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים חם לחמם במיקרוגל לא עד הרתחה
למילוי:
- 1 חבילה ממרח תמרים 450 גרם
- אגוזים טחונים 100 גרם
- בוטנים טחונים 100 גרם
- שקדים טחונים 100 גרם
- קינמון לפי הטעם
שלבי הכנה
- נערבב הקמח עם הסוכר וניל ואבקת האפייה.
- נוסיף את שאר החומרים ונלוש רק עד איחוד החומרים לבצק חלק.
- נחלק את הבצק ל -3 חלקים.
- על נייר אפייה מקומח מעט נפתח כל חלק לעלה דק.
- נמרח ממרח תמרים, נפזר תערובת טחונה של אגוזים, בוטנים ושקדים. ונפזר מעל מעט קינמון.
- נגלגל לרולדה ונחתוך לפרוסות כמעט עד הסוף.
- נאפה על 180 מעלות כ-30-35 דקות או עד שמזהיבות.
הערות חשובות
- אפשר קצת פחות שמן?
לא! זה המתכון וכדי שיהיה מספיק פריך חייב את הכמות הזאת - אפשר חמאה במקום שמן?
ברור שאפשר - לא צריך עוד סוכר חוץ מסוכר וניל?
לא צריך עוד סוכר, גם המיץ תפוזים מתוק והמילוי מאוד מתוק
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: אילנה לוי
