רוצים לחזור לילדות? מתגעגעים לעוגיות המופלאות שהיו להיט בכל מעדניה? בואו להכין בקלות עוגיות טחינה ללא גלוטן וללא ביצים בטעם חלבה עשיר ומלא נוסטלגיה טעימה שיחזירו אתכם כמה שנים אחורה…. קלילות להכנה, טעימות בטירוף, ומושלמות לצד קפה רותח או תה מהביל

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגיות טחינה

עוגיות טחינה מעולות ללא גלוטן וביצים


  • מאת: זיוה כהן

תיאור

עוגיות טחינה ללא גלוטן וללא ביצים בטעם חלבה עשיר ומלא נוסטלגיה טעימה שיחזירו אתכם כמה שנים אחורה לילדות מתוקה. קלילות להכנה, טעימות בטירוף, ומושלמות לצד קפה רותח…


מרכיבים

מידה: כוס מדידה אוניברסלית (240 מ"ל)

  • 200 גרם חמאה
  • ½ כוס סוכר
  • 1 כוס חלבה (מפוררת)
  • ¾ כוס טחינה
  • 1 כפית אבקת אפיה (או אבקת סודה לשתייה)
  • 100 גרם שקד (טחון)
  • 2 כוסות תערובת רב תכליתית ללא גלוטן
  • מצרכים לקישוט:
  • שקד חצוי (או אגוז מלך)
  • אבקת סוכר

שלבי הכנה

  1. נחמם תנור טורבו ל-160 מעלות.
  2. נערבב את כל המצרכים יחד, ניצור כדורים, נניח על תבנית ובכל כדור ננעץ חצי שקד ונלחץ מעט כדי לפחוס את העוגייה.
  3. נכניס לאפייה עד הזהבה קלה ונוציא מהתנור, לא לגעת עד קירור מוחלט! רק לאחר הקירור העוגיות מתקשות וניתן לאחוז בהן, לסיום נפזר אבקת סוכר.

הערות חשובות

מה אפשר לשים במקום אבקת אפיה?
אפשר כפית אבקת סודה לשתייה, אבל עדיף אבקת אפייה, מפני שאבקת סודה לשתייה לפעמים עושה טעמי לוואי בבצקים בלי ביצים

מה זה תערובת רב תכליתית?
יש תערובת של אוסם במיוחד ללא גלוטן

עוגיות טחינה
צילום: זיוה כהן

מתכונים קלים

נו, נפתח החשק לעוד?

כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ'יק צ'ק!

עוד מתכונים להיטים באתר

עוגת שוקולד חמה ב-10 דק

חטיף בריאות משגע ב-2 דקות

עוגת לוטוס מעלפת ב-5 מרכיבים

סלט גזר וסלרי ב-5 דקות

עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות

מקור: זיוה כהן עושה קסמים במטבח
מוזמנים לעקוב בדף הפייסבוק | ובאינסטגרם