נמסה בפה: מתכון עוגה בחושה קלה ואוורירית (הכי רכה שיש!)

אי אפשר להעביר את השבת בלי עוגה בחושה על השיש – הכי רכה שיש, כל ביס פשוט נמס בפה, קערה אחת, בלי הקצפה ופשוט לתנור וקיבלתם עוגה בחושה מדהימה בטעמה, יופייה ורכותה. מושלמת לסופ”ש מתוק, אירוח מפנק, הפסקת קפה טעימה

הדפסה

עוגה בחושה קלה ואוורירית (הכי רכה שיש!)

לסופ"ש מתוק, אירוח מפנק, הפסקת קפה טעימה – קבלו מתכון מושלם של עוגה בחושה הכי רכה שיש ופשוט נמסה בפה. קערה אחת, בלי הקצפה ויש לכם עוגה בחושה לשבת מדהימה בטעמה, יופייה ורכותה

 

מאת: אריאלה גולדמן

חומרים

שלב ראשון

• 3 ביצים L
• 1/2 כוס סוכר
• 1/3 כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב

שלב שני

• 1 כוס גדושה קמח תופח
• 1 כף גדושה אינסטנט פודינג וניל
• 3 כפות שוקולד לבן מגורר על פומפייה גסה
• 1 כף גדושה שוקולית
• 1 כף שמן
• 2 כפות מים

שלבי הכנה

שלב ראשון

• נקציף בקערת המיקסר עם וו הקצפה עשר דקות עד לקציפה תפוחה שלוש ביצים L + חצי כוס סוכר.
• נוסיף ונמשיך לערבל עד קבלת בלילה אחידה – 1/3 כוס שמן עם כפית תמצית וניל ו- 1/2 כוס חלב.

שלב שני

• נחליף וו גיטרה, ננמיך מהירות המיקסר ונוסיף ונערבל רק עד איחוד ולא מעבר כוס גדושה קמח תופח עם כף גדושה אינסטנט פודינג וניל (כך נקבל עוגה אוורירית)
• נעביר את הבלילה לתבנית משומנת.
• נפזר מעל הבלילה 2-3 כפות שוקולד לבן מגורר. בקערית קטנה נערבב שוקולית עם כף שמן ו-2 כפות מים.
• נמזוג את התערובת עם כף לאורך אמצע העוגה ואז עם שיפוד נקשקש על פס השוקולד.
• נכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות חום בינוני - תוכנית אפייה רגילה ונאפה 35-45 דקות או עד שקיסם במרכז העוגה יצא יבש.

הערות חשובות

• חשוב להימנע מאפיית יתר
• כדי לשמור על העוגה רכה ונפלאה כדאי לאחסן כשתבנית העוגה עטופה בניילון נצמד
• אפשר לאחסן במקרר

אהבתם את מתכון עוגה בחושה קלה המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ”ש ובכלל…
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: Ariella Goldman