מתכון להכנת עוגה בחושה מייפל בסגנון בוטיק .
עוגה טעימה ומרשימה אך גם ממכרת ביותר.
עוגה בחושה מייפל בסגנון בוטיק
עוגה ממכרת וטעימה במיוחד
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 3 ביצים
- ¾ כוס שמן
- ¾ כוס סוכר
- ¾ כוס קוקוס
- 1 גביע שמנת חמוצה של פעם 200 מ”ל
- 1 כף תמצית וניל
- 1 כף טחינה
- 1 כוס ועוד שלוש כפות קמח תופח
- אגוזי מלך גרוסים
- מייפל
- חלבה
- קינמון
- סוכר חום
שלבי הכנה
- בקערה לערבב את הביצים עם הסוכר.
- להוסיף את השמנת , השמן הקוקוס , תמצית הווניל ואת הטחינה.
- לערבב טוב טוב ולהוסיף את הקמח המנופח, לערבב טוב טוב עד לקבלת בלילה חלקה וללא גושים.
- למרוח תבנית נמרח בחמאה ומעט קמח, למזוג חצי מהבלילה לתוכה.
- לפזר שתי כפות סוכר חום, קינמון, אגוזי מלך גרוסים, חלבה מסולסלת ו 2 כפות מייפל.
- את מחצית הבלילה שנותרה למזוג מעל, ואז שוב לפזר מעט קינמון, סוכר חום, 2 כפות מייפל , אגוזי מלך וחלבה.
- להכניס לתנור שחיממנו מראש על 175 מעלות, למשך 40-45 דקות.
- נדע שהעוגה מוכנה, כשקיסם שנועצים בעוגה ויוצא יבש.
הערות חשובות
אם רוצים, תמיד ניתן לזלף עוד מייפל בעודה חמה .
מקור: דורית כהן
