הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

ספינג’ קל ללא שמרים (ללא גלוטן)

מתכון ספינג'

יאמייי ספינג’ – סופגניות מרוקאיות טעימות שלא תוכלו להפסיק לזלול!

ספינג’ ללא גלוטן, ללא סוכר, ללא שמרים, ללא מרגרינה ולא פחות טעים מהרגיל.

מתכון ספינג'
צילום: שרית ברסקה

ספינג’ קל ללא שמרים (ללא גלוטן)

מעולה בטעם שלא נופל מהמתכונים הרגילים!
מאת: שרית ברסקה

ציוד

  • סיר טיגון
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

  • קמח שקדים 200 גרם
  • 1 כף קסאנטן גאם
  • 1 כף + כפית אבקת אפיה
  • 2 כפות תמצית וניל
  • ½ חבילה חמאה מומסת 50 גרם
  • 3 כפות סוכר סוויטאנגו
  • ½ כוס מים פושרים + 3 כפות

שלבי הכנה

  • להמיס את החמאה עם 3 כפות סוכר סוויטאנגו.
  • להניח בקערה את כל המרכיבים היבשים ואז את הנוזליים.
  • לערבב טוב טוב עד לקבלת תערובות אחידה ורכה לא נוזלית.
  • לחלק את הבצק לכדורים כ 10 יחידות בנוניות.
  • בכלי עמוק לחמם שמן MCT עד 100 מעלות להוריד את הלהבה ללהבה בנונית עד קטנה לפי העין .
  • להרטיב מעט את הידיים שהבצק לא ידבק .
  • מהכדורים ליצור מעין בייגלה פשוט לעשות לכדור חור באמצע למתוח מעט שיקבל צורה של בייגלה ולטגן בשמן עמוק.
  • לטגן עד להזהבה מושלמת לא לשרוף ולא למהר עם הטיגון .
  • יש חשיבות לטיגון איטי להשלמת הבישול.
  • להניח את הספינג’ על נייר סופג ןלחכות שיתקרר.
  • לפזר אבקת סוכר סוויטאנגו .
מתכון ספינג'
צילום: שרית ברסקה

מקור: ספינג’ מתכון מאת: שרית ברסקה לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם: לפייסבוק ולאינסטגרם

Verified by MonsterInsights