גם לא במימונה – תמיד כיף להכין ספינג' מרוקאי אסלי ללא גלוטן ב-5 דקות שיתאימו בול גם לחנוכה ויענגו אתכם בטעם נדיר במתיקות מטריפה עם קריספיות מושלמת מבחוץ וביס נמס בפה

הדפסה

ספינג' מרוקאי אסלי ללא גלוטן

ספינג' מרוקאי אסלי ללא גלוטן ב-5 דקות יענג אתכם בטעם נדיר במתיקות מטריפה עם קריספיות מושלמת מבחוץ וביס נמס בפה. מושלם לחנוכה ולא רק במימונה…

מאת: סבתא לאה

חומרים

לבצק:

2 שקיות קמח של תערובת להכנת מאפי שמרים ללא גלוטן 700 גרם
2 כפות סוכר
2 כפות שמן
½ כפית תמצית וניל
½ כפית מלח
4 כוסות מים פושרים

להגשה:

סוכר דבש, סילאן, ריבה (מה שאוהבים

לטיגון:

שמן קנולה

שלבי הכנה

בקערה גדולה נשים את כל מרכיבי הבצק ונלוש עד לקבלת בצק דליל ודביק (הבצק צריך להיות סמיך מבלילה של פנקייק)
נכסה בניילון נצמד ונניח בצד להתפחה של שעה.
נחמם שמן עמוק על להבה בינונית – גבוהה, ונשים חתיכת גזר לשמירת שמן נקי בזמן הטיגון.
בידיים רטובות מאוד נקרוץ כדורים בגודל כדור פינג פונג, וניצור חור בעזרת הבוהן בעדינות במרכז כל כדור כדי לקבל חור יפה (צורת בייגלה).
נניח כל ספינג' בזהירות לתוך סיר השמן החם, ונטגן כ-2 דקות מכל צד עד להזהבה יפה.
נעביר מיד כשהם חמים לצלחת מלאה סוכר ונטבול בו.
מומלץ להגיש לצד סילאן, דבש, ריבות ועוד.