אין אחד שיכול לעמוד בפיתוי של מגש ספינג’ מהמם – הקינוח האהוב לכל מטבח ובמיוחד בחנוכה, שחוזר בטוויסט חדש ויענג בביס חלומי עם שלמות טעמים מושלמת ועשירה. אז קבלו מתכון לספינג’ חלבי בטעם מיוחד עם בצק רך אוורירי בטירוף, טעם עשיר ומשגע וטבילת סוכר מתקתקה
ספינג' חלבי מיוחד וממכר
אין מי שיכול לעמוד בפיתוי של מגש ספינג' מהמם שיענג בביס חלומי עם שלמות טעמים מושלמת ועשירה. אז קבלו מתכון לספינג' חלבי בטעם מיוחד עם בצק רך אוורירי בטירוף, טעם עשיר ומשגע וטבילת סוכר מתקתקה
חומרים
מידה: כוס מדידה אוניברסלית
- 800 גרם קמח
- 2 כפות שמרים
- ¾ כוס סוכר
- 2 ביצים L
- 100 גרם חמאה רכה
- 2 כוסות חלב פושר
- 1 כפית מלח
שלבי הכנה
- בקערת המיקסר נערבב את הקמח עם השמרים והסוכר ואז נוסיף ביצים, חמאה, חלב, ונערבל עד שמקבלים בצק רך וגמיש. לקראת סוף הלישה נוסיף את המלח.
- נשים להתפחה של חצי שעה. נחלק את הבצק ל-17 חלקים שווים, וניצור כדור מכל חלק של הבצק. נניח על נייר אפייה, נכסה עם מגבת ונשים להתפחה נוספת של 10 דקות.
- נגלגל כל כדור לצורת נקניק ארוך ואז נגלגל לחישוק ונתפיח שוב למשך 15 דקות.
- נטגן בשמן עמוק ונגלגל בסוכר.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
גביניות משגעות ב-10 דק’
מקור: ספינג’ חלבי – אתי ממן
