מתכון סמבוסק – גם אם העירקים נשבעים שכיסוני הבצק האלה הם רק שלהם, אותנו מעניין רק להכין ולהנות.
אין מתכון יותר סוף הדרך מזה! סמבוסק גבינות מיוחדת וטעימה בדיוק כמו במאפיות ואפילו טוב יותר.
סמבוסק גבינות הכי טעים שיש
עם בצק דק טעים ופריך ומילוי גבינתי עשיר ומפנק.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לבצק:
- 1 קילו קמח
- 50 גרם שמרים
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 6 כפות שמן
- כ-2 וחצי כוסות מים פושרים
למילוי:
- 350 גרם גבינה בולגרית
- 400 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 2 ביצים
- 4 כפות קמח
שלבי הכנה
- ללוש את החומרים לבצק במשך לפחות 7 דקות ואז להתפיח שעה.
- לחלק את הבצק ל-20 כדורים ולרדד כל עיגול הכי דק שאפשר. נשים מילוי ונהדק.
- למרוח חלמון ביצה מעל ונפזר שומשום.
- לאפות ב-180 מעלות למשך כ 30-40 דקות.
מקור: שרית מזיוף דהן
