סלמון בתנור לא דורש הכנות מסובכות. כל מה שצריך הוא לתבל ולהכניס לתנור, ותוך 15-20 דקות המנה מוכנה.
מנה קלילה ומתאימה לארוחות יומיומיות או לאירועים מיוחדים. ניתן לשלב עם ירקות קלויים, אורז או סלט.
סלמון בתנור עם סילאן וסויה
דג סלמון חגיגי בתנור טעים וקל להכנה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- דג סלמון (ניתן להשתמש בפילה או ברצועות של הדג, מה שזמין)
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות רוטב סויה
- 2-3 כפות שמן זית
- מלח (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- 2 שיני שום (כתושות)
שלבי הכנה
- ננקה את הדג היטב.
- נשים את הסילאן, רוטב סויה, שמן זית מלח פלפל שחור והשום בצנצנת ונסגור היטב שלא יישפך.
- נשקשק הכל טוב טוב, עד שהרוטב התערבב בצורה אחידה וכבר לא נראה כמו שכבות שונות.
- נמרח על הדג את הרוטב .
- מעל הדג אנחנו יכולים גם לפזר שבבי שקדים קלויים.
- נכניס את תבנית האפייה עם הדגים לתנור שחיממנו מראש ל – 170 מעלות.
- נאפה למשך כ 15-20 דקות, בלי צורך לכסות.
הערות חשובות
אם תמדדו קודם את הכף בשמן זית, כל הסילאן והסויה יחליקו מהכף והיא תהיה פחות “מלוכלכת”. ואת הרוטב נוכל למרוח בקלות, באמצעות מברשת סיליקון.
מקור: נעמה קדוש
