קבלו מתכון של סלמון בתנור בטעם מדהים ממש! קל להכנה ויפנק את האורחים בעסיסיות מטריפה ורכות מושלמת בזכות ציפוי מעלף וייחודי שלא תרצו להפסיק לזלול

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

סלמון בתנור בציפוי מעלף


  • מאת: אורה ארגוב

תיאור

עסיסיות מטריפה, רכות מושלמת, ציפוי נדיר ומעלף שאי אפשר לעמוד בפניו – אין כמו מנת סלמון אפוי בתנור מהממת ומרשימה שתספק לאורחים חוויית טעמים נהדרת ומפנקת במיוחד


מרכיבים

  • 4 חלקי דג סלמון (בלי עור)
  • 50 גרם קשיו (גרוס)
  • 50 גרם צנוברים (לא קלויים)

לרוטב:

  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות שום כתוש
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות רוטב טריאקי
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • ½ כוס פטרוזיליה יבשה
  • 1 כפית פפריקה

שלבי הכנה

  1. שוטפים את הדגים ומסננים ואז משרים את הדגים למשך 15 דקות במיץ לימון ו-2 כפות חומץ, ואז שוטפים ומסננים.
  2. בקערה שמים את כל המרכיבים לרוטב (חוץ מהקשיו וצנוברים) ומערבבים לאיחוד. ואז טובלים את הדגים למישרה במשך שעתיים במקרר.
  3. מחממים תנור ל 180 מעלות, מסדרים את הדגים בתבנית לפזר את הקשיו והצנוברים על הדג ומכניסים לתנור למשך 15 דקות בחום של 180 מעלות