מתכון לסלט ריבר חלומי – סלט ירוק עשיר וטעים, עם צ’יפס בטטה שמכינים בקלי קלות!
מתכון קל להכנה ובלי התעסקויות מיותרות לארוחה בריאה, מזינה, מרעננת.
סלט ריבר – סלט ירוק מנצח וממכר עם בטטה
סלט ירוק עם צ’יפס בטטה ורוטב משגע חושים!
חומרים
לסלט:
- 2 בטטות
- קוביות קרח
- חסה / עלי בייבי ורוקט
- בוטנים לפי הטעם
לרוטב:
- 1 כף חרדל דיז’ון
- 2 כפות דבש
- ¼ כוס חומץ
- 2 כפות רוטב סויה
- ¼ כוס שמן
- 1 שן שום קצוצה
- עלי כוסברה צרור
שלבי הכנה
- לקלף שתי בטטות עם קולפן ונחתוך ל”שערות”.
- את השערות בטטה לשים במים עם קוביות קרח למקרר כמה שעות (אפשר להשאיר לילה).
- אחרי זאת לסנן היטב ולטגן עד להזהבה.
- להכין את הרוטב על ידי טחינת המרכיבים יחד.
- לסלט עצמו נשתמש בחסה בלבד, אפשר גם להוסיף עלי בייבי ורוקט.
- אחרי זאת להוסיף לסלט את הרוטב ולהוסיף גם בוטנים והבטטה המטוגנת.
מקור: ענת בן ארי
