מתכון נהדר של סלט עגבניות שרי חגיגי , קיצי ומרענן עם שעועית מש מעלפת – צבעוני וסופר טרי, שיעשה לכם את הימים לנעימים, טעימים ובריאים הרבה יותר .
כמה דקות הכנה, שילוב מושלם של ירקות רעננים ומיוחדים, כמו תרד, עגבניות שרי ושעועית מש עשירה בחלבון – ויש לכם את הסלט המושלם והרענן לכל יום חם.
סלט עגבניות שרי עם שעועית מש
סלט שיעשה לכם יום רענן ובריא
חומרים
- 1 כוס מאש מונבט
- חבילת עלי תרד טרי
- 1 בצל סגול חתוך לרצועות דקות
- 2 שיני שום פרוסות דק
- 10 עגבניות שרי חצויות
- מיץ מלימון אחד
- מלח הימליה גס
- פלפל גרוס
שלבי הכנה
- לבשל את המאש במים כ-10 דקות.
- להקפיץ את הבצל והשום, להוסיף את המאש המבוש.
- ממש בסוף להוסיף את העגבניות ואת עלי התרד.
- להוריד מהאש ולתבל במיץ לימון, פלפל גרוס ומלח הימליה גס.
הערות חשובות
להעשרת הסלט ולגיוון אפשר להוסיף גם עלי רוקט, זיתי קלמטה ולימונים כבושים.
מקור: נתי כפיר
