אין ארוחת שבת חגיגית בלי סלט סלק מנגולד .
סלט טעים ומזין מאוד של עלי סלק מנגולד שיתחסל בשניות.
סלט סלק מנגולד בריא וממכר
עם בצל ירוק בטעמים רעננים ועשירים
ציוד
- סיר בישול בינוני
חומרים
- 1 בצל ירוק רק את החלקה הלבן
- 1 פלפל ירוק חריף
- גבעולי המנגולד חתוכים קטן
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית צ׳לי גרוס
- מלח קורט
- ארטישוק חתוך קטן
- עלי מנגולד
- עלי בצל ירוק
- 1 כף לימון כבוש
שלבי הכנה
- לטגן בצל ירוק רק את החלק הלבן, ופלפל ירוק חריף.
- להוסיף את גבעולי המנגולד חתוך קטן.
- לתבל בכפית כורכום וכפית צ׳לי גרוס, מלח, ולהוסיף את הארטישוק חתוך דק.
- לבשל על אש נמוכה 10 דקות, להוסיף את עלי המנגולד, ואת עלי בצל ירוק, וכף מלאה לימון כבוש.
- להמשיך לבשל עוד 15 דקות על אש נמוכה.
מקור: סלט סלק מתכון מאת: אבי שריד
כתיבת תגובה