אין בית מרוקאי בשישי בערב בלי סלט מנגולד מהמם על השולחן. סלט סלק עלים עשיר וטעים, מזין ויפהפה, וקל מאוד להכנה. והכי חשוב – עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים הם כך שאפשר לזלול ממנו כמה שרוצים
סלט מנגולד עשיר ומהמם
אין בית מרוקאי בשיש בערב בלי סלט מנגולד מהמם על השולחן. הוא עשיר וטעים, מזין ויפהפה, וקל מאוד להכנה. והכי חשוב – הוא עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים הם כך שאפשר לזלול ממנו כמה שרוצים
חומרים
- עלי סלק מנגולד או סלק עלים
- 2 חבילות עלי סלק ירוק
- 6 שיני שום
- 5 כף שמן
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כף פפריקה אפשר גם חריפה
- 1 כפית כמון
- מעט צילי גרוס לא חייב
- 1/4 כפית מלח לימון או לימון סחוט
- 1 לימון
שלבי הכנה
- נשטוף טוב טוב את העלים עם הגבעול, נקצוץ, נרתיח ונסנן.
- נטגן 6 שיני שום קצוצות, נוסיף את העלים והגבעולים מסוננים ונמשיך לטגן.
- נערבב ונתבל במלח, פלפל, כפית פפריקה, כמון, מלח לימון או לימון סחוט וצ'ילי גרוס ונמשיך לערבב עד גמר הנוזלים
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
4 סלטים לשבת מנצחים
מקור: אורה ארגוב
