סלטים

מככב בכל שולחן: סלט מנגולד עשיר ומהמם עם עלי סלק עסיסיים ובריאים

אין בית מרוקאי בשישי בערב בלי סלט מנגולד מהמם על השולחן. סלט סלק עלים עשיר וטעים, מזין ויפהפה, וקל מאוד להכנה. והכי חשוב – עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים הם כך שאפשר לזלול ממנו כמה שרוצים

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
סלט מנגולד

סלט מנגולד עשיר ומהמם


  • מאת: אורה ארגוב

תיאור

אין בית מרוקאי בשיש בערב בלי סלט מנגולד מהמם על השולחן. הוא עשיר וטעים, מזין ויפהפה, וקל מאוד להכנה. והכי חשוב – הוא עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים הם כך שאפשר לזלול ממנו כמה שרוצים


מרכיבים

  • עלי סלק מנגולד או סלק עלים
  • 2 חבילות עלי סלק ירוק
  • 6 שיני שום
  • 5 כף שמן
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה (אפשר גם חריפה)
  • 1 כפית כמון
  • מעט צילי גרוס (לא חייב)
  • 1/4 כפית מלח לימון או לימון סחוט
  • 1 לימון
  •  

שלבי הכנה

  1. נשטוף טוב טוב את העלים עם הגבעול, נקצוץ, נרתיח ונסנן.
  2. נטגן 6 שיני שום קצוצות, נוסיף את העלים והגבעולים מסוננים ונמשיך לטגן.
  3. נערבב ונתבל במלח, פלפל, כפית פפריקה, כמון, מלח לימון או לימון סחוט וצ'ילי גרוס ונמשיך לערבב עד גמר הנוזלים
סלט מנגולד
צילום: אורה ארגוב

מתכונים בריאים

נו, נפתח החשק לעוד?

אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!

עוד מתכונים להיטים באתר

סלט חצילים וגמבה בתנור

קציצות ירקות משגעות ובריאות

4 סלטים לשבת מנצחים
מקוראורה ארגוב

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe rating

Back to top button