סלט כרוב סגול ומנגו כתום טעים במיוחד ומיוחד במינו.
שילוב מהמם של כרוב סגול , קוביות מנגו, גזר, תיבול מושלם ובוטנים קלויים.
סלט כרוב סגול משגע עם רוטב
מתכון בריאות בהכנה קלה
חומרים
- ¼ ראש כרוב סגול חתוך דק דק
- ½ בצל סגול חתוך לרצועות
- 1 גזר חתוך לג׳וליאנים
- 1 חופן בוטנים
- 1 מנגו חתוך לקוביות
לרוטב:
- 2 כפות שמן זית
- כפית סילאן ללא סוכר
- ¼ כפית מלח או לפי הטעם
- מעט פלפל שחור
- 2 כפות לימון סחוט טרי
שלבי הכנה
- לערבב יחד את כל הירקות ובכלי נפרד משקשקים את כל חומרי הרוטב.
- לזלף מעל ומפזרים חופן בוטנים קלויים, מערבבים בעדינות.
- לאחר חיתוך של הכרוב הסגול, לשטוף ולהכניס לקערה עם מים קרים כדי שהצבע יתייצב ולא יצבע את המנגו או הגזר.
- מסננים ומערבבים עם שאר הירקות.
מקור: צביה אורן
כתיבת תגובה