גרסה מוצלחת והכי קלה שיש להכנת סלט כרוב לבן משגע עם נבטים.
שילוב של גזר ופטרוזיליה, רוטב לימוני עם חרדל וסילאן וחופן גוג'י ברי.
סלט כרוב לבן וגזר עם נבטים – עסיסי, קליל, בריא!
ברוטב לימוני עם חרדל וסילאן
חומרים
- ¼ ראש כרוב לבן שטוף וחתוך לג׳וליאנים דקים
- 1 גזר חתוך לג׳וליאנים
- 1 חופן פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 חופן נבטים – נבטי חמנייה מה שאוהבים
- 1 חופן גרעיני חמנייה מעט קלויים לא חובה לקלות
- 1 חופן גוג׳י ברי
לרוטב:
- מיץ מחצי לימון
- ½ כפית חרדל דיז’ון
- מלח
- פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית סילאן
שלבי הכנה
- לערבב בעדינות את כל המרכיבים ומפזרים מעל גרעיני חמנייה וגוג׳י ברי.
- כדי לרכך את הגוג׳י ברי שמים אותם בצלוחית עם מים חמים כחמש דקות.
- לסנן ולפזר על פני הסלט.
הכנת הרוטב:
- לערבב את מרכיבי הרוטב בקערה היטב.
- לזלף לקראת אכילת הסלט ומחכים מעט שכל הטעמים יספגו.
הערות חשובות
הסלט נשמר במקרר ללא רוטב.
מקור: סלט כרוב משגע – צביה אורן
כתיבת תגובה