גם אתם מתים על חצילים? למה לא אמרתם? הנה מתכון נהדר של סלט חצילים קלוי מושלם ומדהים בשילוב טעמים משגע, צבעוניות מהממת וטעם עסיסי מענג
קלוי וקליל: סלט חצילים קלוי מושלם
גם אתם מתים על חצילים? למה לא אמרתם? הנה מתכון נהדר של סלט חצילים קלוי מושלם ומדהים בשילוב טעמים משגע, צבעוניות מהממת וטעם עסיסי מענג
חומרים
- 2 חצילים בינוניים
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל ירוק
- 1 פלפל צהוב או כתום
- 1 כף שום
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
שלבי הכנה
- נקלה את החצילים על הגז או בתנור (20-30 דקות סה"כ) כל הצדדים עד להשחמה יפה.
- נקרר ונקלף את החצילים, ואז נמעך אותם במזלג היטב ונעביר לקערה.
- נחתוך את הפלפלים לרצועות דקות מאוד ואז נוסיף את שאר המצרכים.
- נערבב ונתבל שיספגו את כל הטעמים. למי שאוהב, אפשר לזלף לטעם גם שמן זית וגם מיץ לימון לפי הטעם.
הערות חשובות
- קולים את הפלפלים? אין צורך. רק חותכים דק
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
4 סלטים לשבת מנצחים
מקור: סלט חצילים – צביה אורן
כתיבת תגובה