סלטים

מתובל ומהולל: סלט חצילים משגע היישר מהמטבח המרוקאי האסלי

סלט חצילים מרים כל ארוחה עם עונג טעמים מושלם, אז קבלו מתכון נהדר של סלט חצילים מתובל ומשגע בסגנון מרוקאי אסלי, המשלב חצילים שזופים וזהובים בעסיסיות משגעת שעליה נוטף רוטב ורענן לשלמות טעמים נדירה. סלט פשוט ומהיר להכנה שחובה להגיש  בכל ארוחת שבת

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
סלט חצילים

סלט חצילים מרוקאי משגע


  • מאת: אורה ארגוב

תיאור

מתכון נהדר של סלט חצילים מתובל ומשגע בסגנון מרוקאי אסלי, המשלב חצילים שזופים וזהובים בעסיסיות משגעת שעליה נוטף רוטב ורענן לשלמות טעמים נדירה


מרכיבים

  • 1 יחידה חציל
  • ½ ליטר שמן לטיגון
  • ½ כוס פטרוזיליה
  • 2 שיני שום
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית כמון
  • ½ כפית פפריקה
  • ½ כוס חומץ

שלבי הכנה

  1. נפרוס חציל גדול לפרוסות בינוניות לא דקות, נמליח ונשים מעל מסננת. נטגן בשמן עמוק עד הזהבה משני הצדדים.
  2. ניקח קערה ונערבב בתוכה את החומץ עם שני שיני שום כתושות, חצי כוס פטרוזיליה, סוכר, כמון, פפריקה, ומעט מלח. נסדר פרוסות על צלחת ונשפוך מעל בלי לערבב
סלט חצילים
צילום: אורה ארגוב

מתכונים קלים

נו, נפתח החשק לעוד?

כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ'יק צ'ק!

עוד מתכונים להיטים באתר

עוגת שוקולד חמה ב-10 דק

חטיף בריאות משגע ב-2 דקות

עוגת לוטוס מעלפת ב-5 מרכיבים

סלט גזר וסלרי ב-5 דקות

עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות

מקור: סלט חצילים מהמטבח המרוקאי – אורה ארגוב

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe rating

Back to top button