לשבת ולכל יום: סלט חצילים ופטריות שתמיד מצליח (לפתיחת כל ארוחה!)

לפתיחת כל ארוחה או כתוספת לכל מנה – בכל מקרה המתכון המושלם הזה של סלט חצילים ופטריות תמיד תמיד מצליח והכי קל להכנה! חצילים ופטריות עסיסיים טבולים בתחמיץ טעים ומיוחד ישדרגו כל ארוחה, יבואו מעולה כתוספת לפירה או אורז ואפילו להכניס לכריך עשיר!

סלט חצילים ופטריות שתמיד מצליח

---

• מאת: במטבח של אורלי

הדפסת מתכון

Pin Recipe

תיאור

המתכון המושלם הזה של סלט חצילים ופטריות תמיד מצליח והכי קל להכנה! חצילים ופטריות עסיסיים טבולים בתחמיץ טעים ומיוחד ישדרגו כל ארוחה, יבואו מעולה כתוספת לפירה או אורז ויקפיצו כל כריך בעושר טעמים מהמם

---

מרכיבים

• 4 חצילים קטנים
• פטריות שמפיניון (לשטוף ולפרוס)
• מלח גס

תיבול:

• 2 יח' לימונים (מיץ)
• 1/4 כוס חומץ
• 3 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל

---

שלבי הכנה

1. נחתוך 4 חצילים קטנים לעיגולים בעובי של חצי ס"מ, נפזר מלח גס ונשאיר כשעה.
2. נשטוף את החצילים ונטגן. נסדר בקופסה שכבות של חצילים/פטריות שמפיניון חתוכות גס
3. ונוסיף את תערובת התיבול מעל לפי הטעם ונקשט בפטרוזיליה טרייה

אהבתם את מתכון סלט חצילים המושלם הזה?

הנה עוד מתכונים בריאים ונהדרים:
עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל

מקור: במטבח של אורלי