מרקם קליל והכי קל להכנה של סלט חצילים בתנור עשיר ברוטב נפלא, חמיצות עדינה וצבעוניות מהממת, שישדרג לכם כל ארוחה לחוויית טעמים מענגת
סלט חצילים בתנור שלא תרצו לפספס
אין סלט אהוב יותר מאשר סלט חצילים מושלם שתמיד ישדרג כל ארוחה ברוטב עשיר, חמיצות עדינה וצבעוניות מהממת
חומרים
- 2 חצילים
- 1 גמבה
- מלח
- שמן זית
לרוטב:
- 1 בצל
- 1 מלפפון חמוץ
- כמון
- 1 כף חומץ
- 1 כף מיץ לימון
- פטרוזיליה
שלבי הכנה
- נפרוס את החצילים, ונסדר אותם בתבנית תנור על נייר אפייה.
- נבזוק מעל מלח ואז נמרח כל פרוסה עם שמן זית משני הצדדים.
- נכניס לאפייה בתנור על גריל עד להזהבה.
- נצלה את הגמבה, נקלף ונפרוס לרצועות.
- להכנת הרוטב – נקצוץ את המלפפון החמוץ, הבצל ורצועות הגמבה, ואז נוסיף את שאר החומרים
