מרקם קליל והכי קל להכנה של סלט חצילים בתנור עשיר ברוטב נפלא, חמיצות עדינה וצבעוניות מהממת, שישדרג לכם כל ארוחה לחוויית טעמים מענגת

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

סלט חצילים בתנור שלא תרצו לפספס


  • מאת: תהילה גיל

תיאור

אין סלט אהוב יותר מאשר סלט חצילים מושלם שתמיד ישדרג כל ארוחה ברוטב עשיר, חמיצות עדינה וצבעוניות מהממת


מרכיבים

  • 2 חצילים
  • 1 גמבה
  • מלח
  • שמן זית

לרוטב:

  • 1 בצל
  • 1 מלפפון חמוץ
  • כמון
  • 1 כף חומץ
  • 1 כף מיץ לימון
  • פטרוזיליה

שלבי הכנה

  1. נפרוס את החצילים, ונסדר אותם בתבנית תנור על נייר אפייה.
  2. נבזוק מעל מלח ואז נמרח כל פרוסה עם שמן זית משני הצדדים.
  3. נכניס לאפייה בתנור על גריל עד להזהבה.
  4. נצלה את הגמבה, נקלף ונפרוס לרצועות.
  5. להכנת הרוטב – נקצוץ את המלפפון החמוץ, הבצל ורצועות הגמבה, ואז נוסיף את שאר החומרים