כמה פעמים חזרתם מחתונה באולם חגיגי וניסיתם לשחזר ממה בדיוק מורכב סלט גזר המשגע שזה עתה אכלתם? אז הנה הוא, במיוחד בשבילכם מתכון מנצח ממש כמו באולמות של סלט גזר וסלרי עשיר בעסיסיות, שירענן לכם את היום בטעמים מופלאים ותיבול מושלם

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
סלט גזר וסלרי

סלט גזר מרענן כמו באולמות


  • מאת: סוניה סאני בן הרוש

תיאור

במיוחד בשבילכם מתכון מנצח ממש כמו באולמות של סלט גזר וסלרי עשיר בעסיסיות, שירענן לכם את היום בתיבול מושלם טעמים מופלאים

 


מרכיבים

  • 56 גזרים עבים וגדולים (חתוכים לגפרורים)
  • 1 גמבה אדומה (חתוכה לקוביות)
  • 1 גמבה ירוקה (חתוכה לקוביות)
  • 1 פלפל חריף (חתוך לטבעות אופציונאלי)
  • 3 שיני שום כתושות
  • 3 גבעולי סלרי

לתיבול:

  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות סוכר חום
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות חומץ
  • מיץ מחצי לימון
  • 1 כפית שמן

שלבי הכנה

  1. נקלף את הגזר ונגרד לגפרורים עם מנדולינה, נעביר לקערה גדולה ונוסיף את הגמבה האדומה והירוקה ואת הסלרי, ואם רוצים חריף, אז את הפלפל חתוך לטבעות.
  2. נוסיף את השום ונתבל במלח, פלפל, סוכר חום, רוטב סויה, חומץ ולימון.
  3. נערבב את הכל טוב טוב, ובמידה וצריך נתקן טעמים.
סלט גזר וסלרי
צילום: סוניה סאני בן הרוש

אהבתם את מתכון סלט גזר הזה?

הנה עוד מתכונים לשבת שנהדרים גם לכל השבוע
סלטים מנצחים לשבת ולשבוע
מתכון צלי כתף בתנור מיוחד
קציצות עוף ברוטב משגע
קציצות בשר מנצחות
עוגת סברינה מרשימה

מקור: סוניה סאני בן הריש