רוצים לשדרג את הארוחה בסלט צבעוני שיאזן אותה בטעמים עשירים ומענגים? אל תוותרו על המתכון הזה של סלט בורגול עשיר, בריא, מרענן ומלא בכל טוב…

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

סלט בורגול עשיר וקל (מרענן כל ארוחה בטעם מופלא)


  • מאת: דורית אלישע

תיאור

סלט בורגול בריא, רענן וקליל, פשוט מאוד להכנה ותמיד יקפיץ כל ארוחה בטעם עשיר של עשבי תיבול, בורגול בשרני, חמוציות מפנקות וצנוברים קלויים. חגיגה של טעמים בכל ביס!


מרכיבים

  • ¼ צרור פטרוזיליה
  • 1 כוס בורגול
  • ¼ צרור כוסברה
  • ¼ צרור נענע
  • 3 בצלים ירוקים (אפשר גם בצל סגול)
  • 3 עלי סלרי
  • חופן חמוציות
  • 1 עגבנייה
  • חופן צנוברים קלויים (או אגוזים)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 לימון (סחוט)
  • מלח (לפי הטעם)

שלבי הכנה

  1. נקצוץ דק את כל הירק, נשרה את הבורגול למשך שעה במי ברז.
  2. נוסיף לקערה את כל הירק הקצוץ והבורגול ונערבב לאיחוד.
  3. נתבל במלח ופלפל לפי הטעם, ואז נוסיף שמן זית ולימון, צנוברים או אגוזים קלויים ואת החמוציות.
  4. לקראת ההגשה נוסיף קוביות עגבנייה.