קבלו מתכון של סלט בורגול קל ומעלף מרוב שהוא טעים ובריא!
סלט עשיר בירק, בחמוציות ובבוטנים והכי אידיאלי לכל זמן!
סלט בורגול מעלף
מתכון קל במיוחד להכנה וללא בישול!
ציוד
- קערה
חומרים
- ½ 1 כוסות בורגול עבה
- 4 גבעולי סלרי חתוך לקוביות
- ½ כוס סלרי עלים קצוץ
- 3 כפות חמוציות
- 1 חבילת בצל ירוק קצוץ
- 3 מלפפונים קצוצים לקוביות קטנות
- 1 גמבה קצוצה לקוביות קטנות
- 1 חופן פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
- 2 גזרים מגורדים
- בוטנים מלוחים לפיזור על הסלט
להכנת הרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח או לפי הטעם
- 1 כפית פלפל שחור או לפי הטעם
- 1 מלימון סחוט
- 2 כפות סילאן
שלבי הכנה
- נשרה את הבורגול במים חמים כחצי שעה, ולאחר מכן נסנן ונעביר לקערה גדולה.
- נשטוף טוב טוב, ונקצוץ את כל הירקות שברשימת המצרכים ונוסיף לקערת הבורגול.
- נוסיף את הרוטב שהכנו, ונערבב היטב.
- במידת הצורך, נתקן טעמים.
- נכניס למקרר כשעה לפני הארוחה.
- לפני ההגשה נפזר בוטנים מלוחים, כמה שרוצים, ונערבב את הכל ביחד.
מקור: סוניה סאני בן הרוש
