מתכון של סירות תפוחי אדמה קריספיות עם מילוי מפנק של בשר טחון, פטריות והמון ירק ותיבולים.
מנה טעימה ומפנקת במיוחד שדורשת מעט השקעה לקבלת טעם ומרקם משגע ששווה כל שנייה של מאמץ!
סירות תפוחי אדמה ממולאות
מנה שפשוט גונבת את כל תשומת הלב על השולחן!
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 4 תפוחי אדמה
- 2 בצלים
- 1 כף סוכר
- 300 גרם בשר טחון אפשר גם רצועות חזה עוף
- מלח ופלפל שחור קורט
- מעט כוסברה טחונה יבשה ופפריקה מתוקה מי שאוהב אפשר מעט כמון
- מעט שומן כבש אפשרות
- 1 סלסלת פטריות 250 גרם
- 1 כף שום כתוש
שלבי הכנה
- ניקח 4 תפוחי אדמה גדולים שרחוצות היטב ומבשלים אותם עם הקליפה.
- נסנן ונקרר אותם. ככל שעובדים עם תפוח אדמה קר הוא לא יקרע.
- נחצה לרוחב ונוציא עם כף את המילוי ונשאיר שוליים ותחתית ממש כמו סירה. ואז נסדר בתבנית על נייר אפיה.
- נחתוך 2 בצלים לטבעות ונטגן בשמן כמה דקות.
- נוסיף כף סוכר ו- 300 גרם בשר טחון (אפשר גם רצועות חזה עוף).
- נטגן כמה דקות ואז נוסיף : מלח. פלפל שחור. כוסברה טחונה יבשה. פפריקה מתוקה. מי שאוהב מעט כמון. אפשר גם להוסיף מעט שומן כבש גם לטיגון.
- נוסיף סלסלת פטריות כשחוצים כל פטריה לשניים.
- נטגן עוד דקה. ואז מורידים מהאש ומוסיפים כף שום כתוש ונערבב.
- מי שאוהב את תפוחי האדמה מאוד קריספיים אז זה השלב בו נבריש את תפוחי האדמה במעט שמן.
- נכניס לתנור אפייה של 15 דקות על 200 מעלות חום.
- למלא את תפוחי האדמה במילוי ונאפה להשחמה כ-30 דקות.
מקור: חני קונאשוילי
כתיבת תגובה