קבלו מתכון להכנת סירות חצילים שזופים וזהובים במרקם רך וחלומי.
מנה מופלאה ומנצחת שמרשימה את כל מי שיטעם.
סירות חצילים צמחוני בתנור
עם סלט מרענן וטחינה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 3 חצילים
- מלח פלפל שחור
- עגבניות
- 1 בצל סגול
- 1 פלפל ירוק חריף
- 1 צרור פטרוזיליה
- טחינה לזילוף
- לימון
- שמן זית
שלבי הכנה
- לנקות את החצילים, ואז לחתוך אותם לצורת סירות.
- לחורר מהגב של החצילים עם קיסם לניקוז נוזלים.
- שמים בתבנית על רשת ומעל מוסיפים שמן זית, מלח גס, ופלפל שחור ומורחים מעל לחצילים.
- להכניס לאפייה בתנור שחומם על 200 מעלות למשך שעה בערך.
- להכין סלט מעגבניות, בצל סגול, פלפל ירוק חריף, ופטרוזיליה, ומוסיפים לו מלח ושמן זית.
- להוציא את החצילים מהתנור, ומפזרים מעליהם את הסלט באופן שווה, ואז מזלפים מעל טחינה ולימון.
מקור: סירות חצילים צמחוני בתנור – ליאת גולן
כתיבת תגובה