בלי טיגון בכלל: סיגרים מתוקים אפויים בקלי קלות (להתגלגל משמחה!)

קראנצ'יים מבחוץ, רכים מבפנים,  מתוקים בכל ביס!  הנה אחד המתכונים השווים של סיגרים מתוקים אפויים – קינוח פרווה מושלם לכל אירוח, בלי טיגון בכלל, מלאי מתיקות עשירה של תמרים וסילאן ופיצוחים ממכרים

סיגרים מתוקים אפויים בקלי קלות

מעיין פוגל

סיגרים מתוקים אפויים הם קינוח פרווה מושלם שיפנק אתכם בביס קראנצ'י מבחוץ ורך וטעים מבפנים בשילוב מדוייק של פיצוחים ממכרים ותמרים וסילאן מענגים. אה... והם קלילים להכנה ובלי טיגון בכלל!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

  

• 1 חבילה עלי פילו 500 גרם

למלית:

• ½ חבילה ממרח תמרים סה"כ 225 גרם
• 1 כוס אגוזי מלך
• 1 כוס צימוקים
• ½1 כוס שקדים טחונים
• 1 כף סילאן

לסירופ:

• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס מים
• כפית מיץ לימון סחוט

Instructions

 

• נטחון את האגוזים עם ממרח התמרים לקבלת עיסה ונוסיף כף סילאן.
• נניח עלה פילו ונרסס בשמן. נקפל לחצי ונחתוך לשלוש. נניח מהעיסה ונסדר לרוחב. נשאיר סנטימטר בכל קצה ונקפל אותו. נגלגל ונאפה בחום 180 עד הזהבה (כ-10 דקות).
• נערבב את הלימון, המים והסוכר (אפשר גם מים חמימים)
• לאחר שיצאו מהתנור נטבול את הסיגרים בסירופ.

Notes

האם צריך לשמן את תחתית הבצק?
כן, כדאי לשמן ממש מעט את תחתית הבצק

האם צריך לשים ביצה מעל הבצק לפני האפייה?
לא

אורי להב