קבלו את המתכון הכי קל, עסיסי ומשגע של סטייק פרגית על האש ממש כמו בסטקיות ועם טעם מושלם ותיבול סודי ומהמם שיקפיץ אותו לארוחה חלומית ומפנקת שכולם יטרפו!

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

סטייק פרגית על האש – להרגיש בסטיקייה משובחת גם בבית!


  • מאת: סבתא לאה

תיאור

שנים אתם כבר אוכלים סטייקים על האש, אבל סטייק פרגית על האש כזה – עוד לא טעמתם! עסיסי, רך, עם תיבול סודי ומהמם – ויש לכם ארוחה כמו בסטיקיות אמיתיות שכולם יזללו


מרכיבים

  • 10 נתחי סטייק פרגית
  • ¼ כוס שמן זית (או קנולה – מומלץ לערבב יחד את 2 סוגי השמן חצי חצי)

לתבלינים:

  • 2 כפיות גריל עוף
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית שום גבישי
  • ½ כפית כורכום
  • ½ כפית כמון
  • ½ כפית חוואיג' תימני
  • ½ כפית תבלין על האש
  • ½ כפית פלפל שחור
  • ½ כפית מלח
  • ¼ כפית הל טחון
  • ¼ כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף – תוספת אישית, אפשר לוותר)
  • 23 כפות מים

שלבי הכנה

  1. מכניסים את נתחי הפרגית לשקית ניילון גדולה ועבה.
  2. מוסיפים את השמן, התבלינים (הקפידו על הכמויות), המים, וסוגרים את השקית בעזרת סוגר או קשר, מנענעים היטב את השקית כך שהפרגיות יצופו היטב ברוטב.
  3. מומלץ להשרות לילה שלם במקרר. לממהרים ורעבים, אפשר להשרות שעתיים במקרר.
  4. נלהיט היטב גריל גז / פחמים או מחבת פסים או מחבת פלא (איך צורך לשמן).
  5. נניח את הפרגיות ונצרוב 4 דקות מכל צד עד שנוצרים פסים כהים.