לנמנעים מגלוטן, לפסח כשר, בגרסה חלבית או פרווה ולכל אירוח מרשים – קבלו מתכון מושלם של סושי שוקולד קליל ומטריף שיסחוט אינסוף מחמאות בזכות מרקם שוקולדי מהמם, מראה יפהפה ומלאאא קוקוס ענוג מעל

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
סושי שוקולד

סושי שוקולד מושלם, קל ומטריף


  • מאת: רויטל זניש

תיאור

קבלו מתכון מושלם של סושי שוקולד קליל ומטריף שיסחוט אינסוף מחמאות בזכות מרקם שוקולדי מהמם, מראה יפהפה ומלאאא קוקוס ענוג מעל. מושלם לנמנעים מגלוטן, לפסח כשר, בגרסה חלבית או פרווה ולכל אירוח מרשים


מרכיבים

לגנאש:

  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 200 גרם שמנת צמחית (או מתוקה)

למלית:

  • 100 גרם שוקולד לבן פרווה (או חלבי)
  • 50 גרם שמנת צמחית (או מתוקה)
  • 150 גרם שמנת צמחית (או מתוקה)
  • 50 גרם אינסטנט פודינג וניל
  • 3/4 כוס קוקוס

לציפוי:

  • קוקוס טחון לבן/ קוקוס קלוי ( או כל ציפוי שאתם אוהבים)

שלבי הכנה

  1. נכין את הגנאש ונשים דקה במיקרוגל,
  2. נעביר לשתי תבניות אלומיניום קטנות מלבניות מרופדות בנייר אפייה. נקפיא שעה.
  3. להכנת המלית: נשים חצי דקה במיקרו, ונחזור על הפעולה לפי הצורך…
  4. נמיס 100 גרם שוקולד לבן פרווה/או חלבי ו-50 גרם שמנת צמחית/ או מתוקה ונכניס למיקרו
  5. בפולסים קצרים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס. נערבב ונזהר עם השוקולד כי יש לו נטייה להישרף מהר.
  6. נערבב ונכניס למקרר לקירור של חצי שעה.
  7. נוציא מהמקרר ונקציף 150 שמנת צמחית + 50 גרם אינסטנט פודינג וניל + שוקולד לבן שקיררנו, ובסוף נוסיף 3/4 קוקוס.
  8. נעביר לשקית זילוף.
  9. על תבנית קטנה מרופדת בנייר אפייה נעשה 2 פסים עבים, נעביר למקפיא לשעה.
  10. לאחר מכן נוציא את שתי התבניות, על משטח סיליקון או על נייר אפיה
  11. נשים בכל קצה את הפס העבה ונגלגל לרול. את הרול נגלגל בכל ציפוי שאוהבים – קוקוס/קוקוס קלוי או כל ציפוי אהוב.
  12. אפשר להמיס שוקולד לבן פרווה ולזלף מעל פסים ליופי.

הערות חשובות

  • 2 תבניות אלומיניום קטנות מלבניות
  • ניתן להמיר לפרווה ולהחליף את החמאה למחמאה, ואת השמנת לשמנת צמחית.
סושי שוקולד
צילום: רויטל זניש

אהבתם את מתכון סושי שוקולד המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ"ש ובכלל…
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: Revital Zenish | מוזמנים לעקוב באינסטגרם: @revitalze | להזמנות: ⭐ עולם שלם של טעמים ⭐☎️ 0507788150