לכבוד חג החנוכה המתקרב, מפתיעים את כל המשפחה עם סופגניות ספינג' מיוחדות וממכרות. אז קבלו מתכון לספינג' אוורירי קליל עם רכות מושלמת מבפנים, ומרקם חלומי שפשוט נמס בפה. משדכים לסוכר או אבקת סוכר, מזריקים ריבה או אפילו בלי, ונהנים מחוויית טעמים מענגת חגיגית במיוחד

הדפסה

סופגניות ספינג' קלילות ואווריריות

חנוכה מתקרב? קבלו מתכון לספינג' אוורירי קליל עם רכות מושלמת מבפנים, ומרקם חלומי שפשוט נמס בפה. משדכים לסוכר או אבקת סוכר, מזריקים ריבה או אפילו בלי, ונהנים מחוויית טעמים מענגת וחגיגית

מאת: חגית אלקבץ

חומרים

מידה: כוס מדידה אוניברסלית

5 כוסות קמח ועוד כוס נפרדת לקימוח
1 כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
1 ביצה
1 שקית סוכר וניל
½ כפית מלח
3 כפות שמן או 30 גרם מרגרינה רכה
2 כוסות מים חמימים לפי הצורך

שלבי הכנה

במיקסר נשים את כל החומרים יחד ונלוש למשך 7 דקות בערך. הבצק יוצא מעט דליל, לא לחשוש.
נקמח מעט מעל ונכסה להתפחה של שעה, נוריד אוויר ונתפיח עוד חצי שעה.
את הבצק נפרוס על שולחן מקומח ונתחיל לקפל אותו עד לקבלת בצק נוח לרידוד (כל הזמן לקמח מעל).
נפתח לעלה בעובי 2 ס"מ, ותמיד נקמח משטח וגם מעל העלה.
נקרוץ עיגולים או פרחים, נניח במגש מקומח וניתן להן לתפוח עוד 15 דקות.
נטגן בשמן בינוני וחם, נכסה עם המכסה לדקה עד שהן מתנפחות ואז נסיר מכסה ונהפוך לצד השני, והפעם, ללא מכסה.
נטבול בסוכר או נזריק ריבה מהולה במעט מים חמים, או אבקת סוכר.