לכבוד חג החנוכה המתקרב, מפתיעים את כל המשפחה עם סופגניות ספינג’ מיוחדות וממכרות. אז קבלו מתכון לספינג’ אוורירי קליל עם רכות מושלמת מבפנים, ומרקם חלומי שפשוט נמס בפה. משדכים לסוכר או אבקת סוכר, מזריקים ריבה או אפילו בלי, ונהנים מחוויית טעמים מענגת חגיגית במיוחד
סופגניות ספינג' קלילות ואווריריות
חנוכה מתקרב? קבלו מתכון לספינג' אוורירי קליל עם רכות מושלמת מבפנים, ומרקם חלומי שפשוט נמס בפה. משדכים לסוכר או אבקת סוכר, מזריקים ריבה או אפילו בלי, ונהנים מחוויית טעמים מענגת וחגיגית
חומרים
מידה: כוס מדידה אוניברסלית
- 5 כוסות קמח ועוד כוס נפרדת לקימוח
- 1 כף שמרים יבשים
- 3 כפות סוכר
- 1 ביצה
- 1 שקית סוכר וניל
- ½ כפית מלח
- 3 כפות שמן או 30 גרם מרגרינה רכה
- 2 כוסות מים חמימים לפי הצורך
שלבי הכנה
- במיקסר נשים את כל החומרים יחד ונלוש למשך 7 דקות בערך. הבצק יוצא מעט דליל, לא לחשוש.
- נקמח מעט מעל ונכסה להתפחה של שעה, נוריד אוויר ונתפיח עוד חצי שעה.
- את הבצק נפרוס על שולחן מקומח ונתחיל לקפל אותו עד לקבלת בצק נוח לרידוד (כל הזמן לקמח מעל).
- נפתח לעלה בעובי 2 ס"מ, ותמיד נקמח משטח וגם מעל העלה.
- נקרוץ עיגולים או פרחים, נניח במגש מקומח וניתן להן לתפוח עוד 15 דקות.
- נטגן בשמן בינוני וחם, נכסה עם המכסה לדקה עד שהן מתנפחות ואז נסיר מכסה ונהפוך לצד השני, והפעם, ללא מכסה.
- נטבול בסוכר או נזריק ריבה מהולה במעט מים חמים, או אבקת סוכר.
הערות חשובות
- איך עושים בצורת פרח? בעזרת חותכן פרח שרוכשים מחנויות אפייה.
- אפשר ללא מיקסר וללוש ביד? אפשר, קחי בחשבון שהבצק ממש דליל. אפשר גם עם מיקסר ידני
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: סופגניות ספינג’ –חגית אלקבץ
מוזמנים גם לבקר בקבוצתה, דף פייסבוק, וערוץ יוטיוב!
