עוד מתכון מנצח להכנת סברינה לפסח פרווה!
סברינות אישיות – רטובות, עסיסיות ומתוקות בטירוף!
סברינה לפסח – פרווה
מתכון נוסטלגי ואהוב במיוחד
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- מיקסר
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 5 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קצפת צמחית השף הלבן
- ¾ כוס שמן
- 1 חבילת קמח תופח כשר לפסח 200 גרם
- 2 כפות קמח מצה
לסירופ :
- 1 כוס מים
- 2 כפיות תמצית רום
- ⅓ כוס סוכר
- 2 כפות ריבת משמש אם אין דבש או כל ריבה בהירה
לקרם :
- 1 מיכל קצפת צמחית השף הלבן 500 מ"ל
- 4 כפות סוכר
- 1 חבילת פודניג וניל 80 גרם
שלבי הכנה
- לחמם תנור ל 180 מעלות.
- להפריד בקערה ביצים.
- להקציף חלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף תפוח ויציב.
- נוריד מהירות מיקסר ונוסיף חלמונים לאט לאט ושמן ואת הקצפת צמחית, לבסוף נוסיף קמח תופח כשר לפסח ואת הקמח מצה .
- נשמן תבנית סברינות ונכניס לשקית זילוף את בלילת הסברינה.
- נזלף לתוך התבניות (עד קצת פחות מהסוף) .
- נאפה בתנור 180 מעלות כ 35 דקות בערך .
- נקרר טוב טוב.
- נבשל בגז את הסוכר המים והרום והריבה עד שהסוכר נמס.
- נטבול כל סברינה בסירופ .
- נקציף קצפת עד שמקבלים קצף יציב.
- נזלף ולקשט בדובדבן .
מקור: אופירה פחימה יחיא
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בעמוד פייסבוק ובאינסטגרם
כתיבת תגובה