מתכון להכנת תפוח מסוכר הוא תפוח מצופה בסירופ סוכר בצבע מאכל אדום.
חטיף מתוק שנראה פשוט אך הוא מביא אתו נוסטלגיה וזיכרונות מהילדות.
תפוח מסוכר
הקינוח המושלם וקל להכנה.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- סיר
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 8 תפוחים ירוקים החמצמצים
- 3 כוסות סוכר
- כוס מים
- ½ כוס סירופ גלוקוזה או סירופ תירס
- צבע מאכל אדום
שלבי הכנה
- לשטוף היטב את כל התפוחים.
- לחתוך את גבעולי התפוחים וננעץ בהם את מקלי העץ.
- לשים נייר אפייה בתבנית ונשים עליו את התפוחים.
- בסיר נפרד נשים 3 כוסות סוכר עם כוס מים וחצי כוס סירופ גלוקוזה או סירופ תירס.
- לחמם הכל בערך 20-25 דקות עד שמגיעים לטמפרטורה של 150 מעלות.
- הוא יהיה מוכן כשהוא מבעבע, ולאחר מכן נעביר ונחכה עד שהבועות ייעלמו.
- להוסיף את צבע המאכל האדום לסיר ומערבבים.
- לטבול את התפוחים בסירופ היטב.
מקור: Yuval Funt
כתיבת תגובה