שניצל הוא המאכל הכי אהוב בארץ גם למבוגרים וגם לילדים, במיוחד כשזה שניצל דק דק, וסופר קריספי.
אז קבלו מתכון של שניצלים בהכנה קלילה עם בלילה מעולה וציפוי ממכר של פירורי לחם ופנקו קראנצ’יים.
שניצל דק דק סופר קריספי, אקסטרה קראנצ’י
מנה מושלמת שכולם מתמכרים אליה שנחטפת עוד לפני שהוגשה שולחן.
חומרים
- 2 ביצים
- 1 כף קטשופ
- 1 כף חרדל
- 1 כף מיונז
- ½ כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית גדושה מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- ½ כפית כורכום לא חובה
- 2 כפות גדושות קמח חובה
לציפוי:
- פירורי לחם זהובים
- פירורי פאנקו פירורי לחם יפניים
שלבי הכנה
- לשים בקערה יחד את כל חומרי הבלילה יחד עם חזה העוף הפרוס.
- לערבב היטב, לכסות ולהעביר למקרר לשעה (אפשר גם יותר).
- לערבב בקערה נפרדת יחד את פירורי הלחם ופירורי הפאנקו.
- לאחר שעה במקרר לערבב היטב את נתחי העוף עם הבלילה.
- להעביר אחד אחד לקערת הפירורים לציפוי. יד אחת ברטוב ויד אחת ביבש.
- להקפיד להצמיד טוב טוב את הפירורים כי הפאנקו מעט עקשן.
- לטגן בשמן עמוק לא רותח מאוד כי הפאנקו נשרף יחסית מהר. להוציא לנייר סופג/רשת.
מקור: סתיו סעדון עמר
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם מוזמנים לעקוב באינסטגרם, טיקטוק, דף פייסבוק והזמנות קייטרינג
