קבלו מתכון להכנת רוגלך מושלם, טעים, רך ונימוח.
בצק שמרים פשוט וקל של אמא שחובה לנסות!
רוגלך רך ונימוח
מתכון מעולה לרוגלך טעים
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- ½ קילו קמח לבן
- 1 כף שמרים יבשים
- 4 כפות סוכר
- ½ כוס שמן כוס חד פעמית
- ½ כפית מלח
- גרידת תפוז
- חצי תפוז סחוט
- 1 ביצה בבצק
- ¼1 כוסות מים
מריחה:
- ביצה
פיזור:
- סוכר או שומשום
שלבי הכנה
- נערבב את כל מרכיבי הבצק יחד עד לקבלת בצק אחיד.
- נתפיח שעה שעתיים.
- נחלק את הבצק ל 4, נפתח עיגול .
- נחלק לשמונה חלקים נמרח שוקולד ונגלגל נתפיח היטב שוב.
- נמרח ביצה ונפזר סוכר או שומשום.
- נכניס לתנור שחומם מראש על חום של 200 מעלות רבע שעה בערך .
- נכין סירופ סוכר וכשהקרואסונים נאפים נמזוג בעזרת כף על כל אחת.
מקור: ורדית חגאג חביב
