קבלו מתכון קוסקוס ב-5 דקות בלבד, שיספק לכם מנה מושקעת ומנחמת עם גרגירים רכים ונימוחים, שפע ירקות רעננים וטריים בצבעוניות מהמתת ומרק מהביל ומענג! ארוחת צהריים מלאה ומשביעה, שלגמרי אפשר לזלול גם בערב, ובטח בשישי בצהריים…

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
מתכון קוסקוס

מתכון קוסקוס ב-5 דקות: הכי מנחם, הכי מהמם!


  • מאת: שיר צ'יפ

תיאור

מתכון קוסקוס מנצח שיספק לכם מנה מנחמת עם גרגירים רכים ושפע ירקות רעננים וטריים עם מרק מהביל ומהמם! ארוחת צהריים מלאה שלגמרי אפשר לזלול גם בערב, ובטח בשישי בצהריים


מרכיבים

לקוסקוס:

  • 1 קילו סולת
  • 2 כוסות מים חמים
  • 2 כפיות מרק עוף
  • מלח
  • 1 כוס שמן

למרק:

3 כפות שמן

  • 1 כף כורכום
  • 2 בצלים (חתוכים לטבעות עבות)
  • גזרים (חתוכים גס)
  • 2 תפו"א (חתוכים גס)
  • 34 קישואים (חתוכים גס)
  • ¼ כרובית (חתוכה גס)
  • 4 עלי סלרי
  • 1 קילו דלעת (חצויה לקוביות)
  • ½ כרוב
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 2 כפות מרק עוף
  • 1 חבילת חומוס שלם
  • 3 עגבניות רכות
  • 6 כוסות מים רותחים

שלבי הכנה

  1. בקערת פיירקס קערה שיכולה להיכנס למיקרו ושניתן לכסות אותה נשים סולת, רבע כוס שמן, קצת מלח, רבע-חצי כפית מרק עוף, 2 כוסות מים רותחים.
  2. נערבב טוב טוב ונכניס מכוסה למיקרו למשך 5 דקות. נוציא מהמיקרו בזהירות כי זה רותח, ונפורר את הסולת אחרי המיקרו במסננת או מעבד מזון

למרק:

  1. בסיר גדול נשים את השמן ואז את הכורכום, נפתח מעט את התבלין ונשפוך מעט מים על מנת שלא יישרף.
  2. נוסיף בצל, גזר ואז תפוחי אדמה ונערבב. נוסיף את הקישואים והכרובית ונערבב, נוסיף מעל מים רותחים, נוסיף עלי סלרי, מרק עוף ופלפל שחור, נערבב ונטעם, במידה וחסר מלח ניתן להוסיף מעט.
  3. נוסיף את הדלעת, הכרוב והעגבניות ונערבב, נוסיף גרגירי חומוס שלמים, נמלא מים רותחים עד מעל קו הירקות, נטעם ונתקן תיבול.
  4. נכסה, נביא את המרק לרתיחה וננמיך לאש בינונית למשך שעה וחצי או עד שהירקות רכים
מתכון קוסקוס
צילום: שיר צ'יפ

עוד מתכונים לשבת? למה לא ביקשתם…
סלטים מנצחים לשבת ולשבוע
מתכון צלי כתף בתנור מיוחד
קציצות עוף ברוטב משגע
קציצות בשר מנצחות
עוגת סברינה מרשימה
מקור: חן שובל אהרון