פתיתים אדומים אחד אחד הם המנה הכי מנצחת לארוחת צהריים משביעה ומזינה, שגם ילדים וגם ההורים יטרפו. הכנה קלה, צבעוניות מהממת, וטעם נפלא!
גרגר לא יישאר: מתכון פתיתים אדומים אחד אחד
פתיתים אדומים אחד אחד הם המנה הכי מנצחת לארוחת צהריים משביעה ומזינה, שגם ילדים וגם ההורים יטרפו. הכנה קלה, צבעוניות מהממת, וטעם נפלא!
חומרים
- 1 בצל קצוץ
- 1 כפית סוכר
- 1 גזר
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כף פפריקה אדומה מתוקה
- מלח פלפל שחור
- חבילת פתיתים
- 4 כוסות מים רותחים
שלבי הכנה
- נקצוץ את הבצל והגזר בפומפייה. נחמם כ-2 כפות שמן בסיר עמוק ורחב ונטגן את הבצל עם כפית סוכר למשך דקה.
- נוסיף את הגזר, נערבב ונטגן יחדיו עוד כ-2 דקות. כעת נוסיף רסק עגבניות, פפריקה, מלח ופלפל וגם את חבילת הפתיתים. נערבב היטב ונטגן את הפתיתים עם הרוטב כ-2 דקות.
- נוסיף 4 כוסות מים רותחים, נערבב ונביא לרתיחה. ננמיך ללהבה נמוכה ונבשל ללא מכסה עד שכל הנוזלים מתאדים ונותרנו עם פתיתים רכים ומוכנים לאכילה.
הערות חשובות
הנה כמה טיפים מנצחים לפתיתים אדומים מושלמים ומוצלחים:
- את כל שלב הטיגון והערבוב כדאי לעשות בעזרת כף עץ שלא תשפיע על טעם הפתיתים
- פתיתים מצריכים מעט סבלנות, סגרו את הגז רק כאשר הפתיתים מוכנים לאכילה
- לאחר בישול הפתיתים היעזרו במזלג כדי לפתוח את הפתיתים ולאפשר לאדים לצאת החוצה
- אם נשארו פתיתים ליום המחרת, חממו אותם על להבה נמוכה, כך תשמרו עליהם אחד אחד גם בהגשה השנייה
- אל תוותרו על הגזר וכפית הסוכר, רק כך יתקבלו פתיתים אדומים טעימים ומוצלחים
מתכונים לילדים
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: אילנית בניזרי
מוזמנים לעקוב גם בדף שלה מולטי קיצ’ן אילנית בניזרי | ובאינסטגרם: @Ilanit_benizri
