קבלו מתכון משגע להכנת פנקייקס ממולאים בנוטלה!
פנקייקס מעולים הכנה קלה ממכרים במיוחד.
פנקייקס ממולאים נוטלה
פנקייקס ממכרים בהכנה קלה
ציוד
- מחבת
חומרים
- 2 כוסות קמח
- 2 כפות אבקת אפיה
- כפית מלח
- 3 כפות סוכר
- ¾1 כוס חלב חם
- 2 ביצים טרופות
- 4 כפות חמאה בערך 60 גר', מומסת
- ½ כפית תמצית וניל
- נוטלה יש לוודא שהיא רכה
- תוספות: תותים טריים או בננות וקצפת
שלבי הכנה
- לערבב בקערה בינונית, יחד את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסוכר. שמים בצד.
- לערבב בקערה גדולה, את החלב, החמאה המומסת, הביצים ותמצית הוניל.
- להוסיף בהדרגה מתערובת הקמח לתערובת החלב.
- לבחוש בעדינות רק עד שאין גושים גדולים. זה בסדר שיהיו גושים קטנים. אל תערבבו את התערובת יותר מדי או שהפנקייקים לא יהיו אווריריים.
- לתת לבלילה שהכנו לנוח במשך 10 דקות.
- לחמם מחבת בחום בינוני-גבוה ומשמנים בחמאה.
- כאשר המחבת מוכנה מוזגים רבע כוס מהבלילה למחבת.
- אחרי דקה בערך להניח בין כף לחצי כף במרכז הפנקייק. מורחים מעט את הנוטלה באמצעות סכין.
- לכסות את הנוטלה עם 2 כפות של הבלילה, או כמות שמספיקה לכסות את הנוטלה. ייתכן שתצטרכו להנמיך מעט את החום בשלב הזה כדי לא לבשל את הפנקייק מהר מדי.
- כאשר נוצרות בועות בשכבה העליונה של הפנקייק וכשהצד התחתון מזהיב, הופכים את הפנקייק עד שגם הצד השני מזהיב.
- להניח את הפנקייק בצלחת, וממשיכים להכין את שאר הפנקייקים.
- להגיש עם תותים טריים או עם בננות ומעט קצפת.
- ניתן לחמם מחדש את הפנקייקים האלה אם יש צורך.
הערות חשובות
שימו לב שהמחבת לא חמה מדי! אני מכין את הפנקייקים על חום בינוני או מעט יותר. כדאי לשים בננות או תותים וקצפת על הפנקייק, טעים! אל תגזימו עם הנוטלה, מספיק למרוח מעט.
מקור: Divas Can Cook
כתיבת תגובה