הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

מתכון פחזניות קלות להכנה

מתכון פחזניות

פחזניות קלות להכנה במתכון עם שמן שיעשה לכם חשק להכין.

פחזניות רכות אווריריות ופשוט שמימיות, שנמסות בפה .

פחזניות קלות להכנה

מתכון מעולה לפחזניות מושלמות
מאת: הילה ליברטי

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • כוס מדידה אוניברסלית
  • מיקסר

חומרים

  • ½ שטוחה כפית מלח
  • 4 יחידה ביצים
  • 100 גרם מחמאה 1 חבילה
  • ½ כוס שמן חד פעמי קר
  • ½1 כוסות קמח תופח
  • ½1 כוסות מים
  • 2 כפות סוכר שטוחות

שלבי הכנה

  • מרתיחים המים השמן הסוכר המלח המחמאה, ועם הרתיחה מוסיפים את הקמח לתת ערבוב עם כף עץ . ומסירים מהאש.
  • ממשיכים לערבב עם היד כדקה שתיים.
  • מפעילים מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את הבצק על מהירות נמוכה כ 2 דקות שיצאו מהבצק האדים.
  • מוסיפים ביצה לתת למיקסר מערבבים אותה וכשהביצה נטמעת בעיסה מוסיפים את השנייה וכך את השלישית והרביעית.
  • מכניסים לשקית זילוף עם פיית כוכב ולזלף פחזניות או אקלרים כ 10 ס”מ אורך.
  • מחממים תנור 180-190 מעלות מכניסים התבנית ולאפות עד שהן תופחות ומזהיבות עם סיום האפייה.
  • פותחים מעין פתח צר בתנור עם כף עץ .
  • משאירים עוד 5-7 דק לערך ואז אפשר לכבות תנור להוציא ולקרר.
  • ממלאים בקצפת צמחית/מתוקה או עם פודינג וניל.
  • מפדרים מעל באבקת סוכר זה גם אפשרי.
מתכון פחזניות
צילום: הילה ליברטי

מקור: הילה ליברטי 

Verified by MonsterInsights