מתכון פחזניות מושלמות וקלות להכנה

• נרתיח על הגז 2 כוסות וחצי מים.
• נוסיף כוס שמן רבע כפית מלח 2 כפות סוכר.
• כשזה רותח נוסיף 3 כוסות קמח נערבב היטב עד שזה הופך לבצק.
• ניתן לו להתקרר ונעביר למיקסר.
• נערבב במיקסר נוסיף 4 ביצים גודל L בהדרגה.
• נזלף לתבנית עם נייר אפיה.
• נאפה על חום 180 במשך 30 דקות לא להוציא דקה לפני כדי שלא יפלו.
• כשהם מוכנים וכבר התקררו נחתוך אותם בסכין ונמלא בקרם.

להכנת הקרם:

• נקציף שמנת מתוקה, פודינג וניל, כף סוכר וכוס חלב.

לקישוט:

• נפזר מעל אבקת סוכר ונזלף בריבת חלב או שוקולד