קבלו מתכון להכנת עוגת שמרים קינמון.
עשויה מבצק שמרים טרי איכותי והכי טעים שיש!
עוגת שמרים קינמון
עוגת נוסטלגית וטעימה במיוחד
ציוד
- כוס מידה: 200 מ"ל
- תבנית אינגליש קייק
חומרים
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים מחוקות
- ½ שקית אבקת אפייה 5 גרם
- ¾ כוס סוכר
- ¼ כפית מלח
- 3 ביצים
- ¼1 כוסות שמן
- מים קרים בערך 2 כוסות להתחיל עם כוס אחת ולהוסיף לפי הצורך.
למלית:
- 3 כוסות סוכר
- 3 כפות קינמון
שלבי הכנה
- נחמם תנור על חום של 180 מעלות.
- נכניס לתוך קערה להכניס קמח, סוכר, מלח ונערבב.
- נוסיף שמרים ואבקת אפייה ונערבב.
- נוסיף ביצים, מים ושמן ונלוש לבצק רך ונעים.
- נתפיח פעמיים.
- כדי ליצור רולדה נחלק ל 4 כדורים, לפתוח כל כדור למלבן דק, נמרח מלית.
להכנת המלית:
- נערבב סוכר עם קינמון ושמן (את השמן למזוג לאט כשליש כוס) עד למרקם משחה.
- נמרח על המלבן ונגלגל לרולדה את הרולדה לחצות לא עד הסוף ונבריג/נגלגל אחת על השנייה לשבלולים.
- נכין רולדה ונחתוך במרווחים שווים ונתפיח.
- נמרח ביצה אפייה 180 מעלות עד הזהבה.
- כשהרולדות יוצאות מהתנור נמרח סירופ סוכר.
- ניתן למרוח כל מילוי שאוהבים.
כתיבת תגובה