קבלו מתכון להכנת עוגת פרי הדר וקוקוס של האלופה דבי ממן!
עוגת פרי נוסטלגית רכה טעימה ואוורירית בהכנה קלה.
עוגת פרי הדר וקוקוס
הכנה קלה לעוגה איכותית וטעימה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- מיקסר
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- ¾ כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- גרידה מלימון אחד
- 1 כוס קמח תופח
- 1 כוס סולת
- 1 כוס קוקוס
לסירופ:
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס מים
- ½ כוס תפוזים
- מיץ מחצי לימון
שלבי הכנה
- בקערת המיקסר נקציף 4 ביצים בטמפרטורת החדר עם כוס סוכר עד לקבלת קציפה תפוחה ויציבה.
- להוסיף 3/4 כוס שמן במזיגה איטית
- להוסיף כוס מיץ תפוזים במזיגה איטית וגרידה מקליפה של לימון אחד.
- להוסיף כוס סולת, כוס קוקוס, כוס קמח תופח ולערבל במהירות בינונית עד לאיחוד
- להעביר לתבנית ולאפות בחום 180למשך 30 עד 40 דקות.
להכנת הסירופ:
- לבשל ביחד חצי כוס סוכר, חצי כוס מים וחצי כוס מיץ תפוזים עד להסמכה (נבשל את הסירופ מראש).
- למזוג סירופ קר על עוגה חמה.
מקור: דבי ממן
כתיבת תגובה