הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

מתכון עוגת גבינה מעלפת

מתכון עוגת גבינה

עוגת גבינה מעלפת של התותחית שרה יוסף, ממש עוגה טעימה!

מתכון ברור ופשוט להכנה לעוגה טעימה ומנחמת.

מתכון עוגת גבינה

עוגה מעולה וטעימה במתכון קל
מאת: שרה יוסף

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 6 ביצים
  • ½1 סוכר
  • 500 גרם של גבינה לבנה 1 חבילה
  • 2 כפות של קמח
  • 1 קופסה של גבינת שמנת נפוליאון 200 גרם
  • 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
  • 1 מיכל שמנת מתוקה צמחית 250 מ"ל
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
  • 1 חבילת שוקולד לבן 100 גרם
  • 4 כפות של קונפלור

שלבי הכנה

  • נקציף חלבונים יחד עם כוס אחת של סוכר שמוסיפים בהדרגה, עד שמתקבל קצף יציב.
  • נוסיף בקערה נפרדת, חלמונים, חצי כוס סוכר, גבינת שמנת נפוליאון, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל, קונפלור וקמח.
  • נערבב היטב עד שאין גושים.
  • נוסיף בצורת קיפול את החלבונים לתוך קערת החלמונים.
  • נחמם תנור מראש ונניח בתחתית התנור תבנית עם מים.
  • נמרח מרגרינה על תחתית תבנית ומסביב, ונרפד את התבנית עם נייר אפיה כך שנייר האפייה ידבק על התבנית.
  • נמזוג את הבלילה, ונאפה במשך 10 דקות על 200 מעלות.
  • לאחר מכן, נוריד ל- 150 מעלות ונאפה במשך כשעה נוספת.
  • נכבה את התנור ונשאיר בו את העוגה לעוד לפחות שעה.( לא לפתוח את התנור בכלל בשלב זה)
  • נקציף שמנת מתוקה צמחית עם חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל ושתי כפות אבקת סוכר.
  • כשהעוגה קרה נמרח מעל את התערובת ונגרד מעל שוקולד לבן.
מתכון עוגת גבינה
צילום: שרה יוסף

מקור: שרה יוסף

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי

Verified by MonsterInsights