מתכון קליל להכנת עוגת ביסקוויטים מופחתת סוכר ושומן טעימה במיוחד.
ביס טעים ורך של שכבות פריכות עם מרקם קרמי עשיר ומלטף.
מתכון עוגת ביסקוויטים דיאטטית קלה ועשירה
טעם נפלא במרקם קרמי
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 שרוול פתי בר / ביסקוויטים כוסמין מלא סה"כ 32 ביסקוויטים – ניתן להשתמש גם בביסקוויטים / עוגיות ללא סוכר.
- תמצית אספרסו מדוללת במים חמים
לקרם הגבינה:
- 1 גביע גדול גבינה לבנה 5% 500 גרם
- 1 גביע יוגורט דנונה פרו בטעם וניל 200 גרם
- 1 גביע גביע ריקוטה 5% למריחה 250 גר5ם
- 2 כפות סוכר sweetango
- 1 חבילת פודינג sweetango וניל
לקרם שוקולד:
- ½ כוס נוזל קוקוס 125 מ"ל. כאן השתמשתי בארוי די הירוק
- 100 גרם שוקולד מריר 60-70%
שלבי הכנה
- בקערת זכוכית ממיסים במיקרוגל שוקולד וקרם קוקוס ומערבבים לקבלת קרם חלק.
- מערבבים בקערה שנייה את כל המצרכים של תערובת הגבינה לקרם גבינה חלק.
הרכבת העוגה:
- בתבנית מלבנית מסדרים 8 ביסקוויטים טבולים בתמצית אספרסו.
- מורחים מעל הביסקוויטים מחצית מקרם השוקולד.
- מסדרים שוב 8 ביסקוויטים טבולים באספרסו ומעל קרם גבינה.
- חוזרים על הפעולות בשנית ומסיימים בקרם גבינה. סך הכל 4 שכבות ביסקוויטים.
- אפשר לקשט עם תלתלי שוקולד את השכבה העליונה.
הערות חשובות
חשוב להצלחת העוגה! להקפיא ל-6 שעות ולהעביר ללילה במקרר, כך הביסקוויטים הופכים לנימוחים והקרם מתייצב.
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינטסגרם
כתיבת תגובה