מתכון סושי שוקולד בטעמים

• שמים בסיר קקאו, חלב, שוקולד מריר, מחמאה.
• ממיסים על אש בינונית תוך כדי ערבוב.
• מורידים מהאש ומוסיפים כפית רום ושופכים אותה על הביסקוויטים שפוררנו.
• מערבבים, ונותנים לזה להתקרר מעט.
• לוקחים נייר אפייה, מרטיבים אותו ומניחים על השיש.
• שמים את התערובת על הנייר ומעל עוד נייר אפייה משומן.
• משטחים עם מערוך לריבוע ענק – אפשר גם לעשות 2 רולדות על אותו אופן פשוט לחלק את התערובת לשתיים.
• לוקחים קערית ושמים בתוכה את הקוקוס, ה100 גרם אבקת הסוכר, וה200 גרם המחמאה המומסת והחלב.
• מערבבים ומורחים על תערובת הביסקוויטים עם ידיים רטובות.
• מגלגלים לרולדה ומכניסים למקפיא לשעה ואז פורסים לפרוסות ונהנים.

להכנת גנאש – אופציונלי:

• 50 גרם שמנת מתוקה. 100 גרם שוקולד מריר.
• מערבבים על הגז עד לסמיכות.