קבלו מתכון להכנת סברינה עסיסית ומפנקת.
מתכון מנצח לסברינות אישיות ביתיות, עסיסיות בקלי קלות.
סברינה עסיסית ומפנקת
מתכון מעולה בהכנה קלה
ציוד
- כוס חד פעמית חמה
- מיקסר
- סיר
חומרים
- 3 ביצים
- ½ כוס סוכר
- 2 כפות שמן
- ½1 מיכלי יוגורט טבעי 3%
- ½1 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
לסירופ:
- 2 כוסות מים
- 1 כוס סוכר
- ½ בקבוק רום
לקרם:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 מ"ל
- 2 כפות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
שלבי הכנה
להכנת הסירופ:
- נביא לרתיחה את מרכיבי הסירופ ואז נצנן.
- הסירופ צריך להיות קר והעוגה פושרת או קצת חמה.
להכנת הקרם:
- נקציף את מרכיבי הקרם במיקסר עד לקבלת קצף יציב.
להכנת הבסיס:
- בקערה נערבב: את הביצים, סוכר, שמן, מיכל וחצי יוגורט טבעי 3%.
- נערבב היטב ללא מיקסר.
- להוסיף את הקמח, אבקת אפיה ונערבב לאיחוד.
- נשמן תבניות חד פעמיות.
- נמזוג עד לחצי גובה התבנית.
- נאפה בחום 170 מעלות עד שמזהיב קלות.
- נקרר מעט, נוציא מהתבנית לשים בסיר עם הסירופ 10 שניות מצד אחד להפוך ושוב 10 שניות לסדר על צלחת הגשה.
- נקרר היטב, נחצה באמצע ונשים כפית קונפיטורת תות מעל.
- נזלף קרם לכסות בחלק השני שוב לזלף קרם ולשים דובדבן מעל.
מקור: חני קונאשוילי
כתיבת תגובה