קבלו מתכון מעולה להכנת סברינה שאפשר להכין עם סולת או פירורי לחם.
סברינה ביתית רטובה ועסיסית. אין טעים ומתוק מזה. רוצו לנסות!
סברינה בקליקלות
מתכון מעולה בהכנה קלה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- מיקסר
חומרים
סירופ:
- 1 כוס סוכר
- 2 כוסות מים
- ½ בקבוק קטן רום
- 2 כפות ריבת תות שדה
לעוגה או אישיות:
- 7 ביצים
- 7 כפות סוכר
- 7 כפות סולת או פירורי לחם לבן
- 7 כפות שמן
- 7 כפות קמח תופח
- קורט מלח
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
להכנת הקצפת:
- 2 מיכלי קצפת צמחית 500 מ"ל
- 2 כפות אבקת סוכר
להכנת הקישוט:
אפשרות א:
- דובדבנים מסוכרים
אפשרות ב':
- 2 שמנת מתוקה 500 מ"ל
- ¼ כוס סוכר
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
שלבי הכנה
- לבשל מים עם סוכר על הגז 20 דקות, נכבה את הגז.
- להוסיף רום וריבה ונערבב היטב ולתת להתקרר .
- להקציף חלבונים עם קורט מלח
- להוסיף את הסוכר ונמשיך להקציף
- להנמיך את המיקסר, נוסיף חלמונים ונמשיך להקציף
- להוסיף שמן בזילוף, נערבב את היבשים ונוסיף למיקסר
- לערבב מעט ונמשיך לקפל ידנית שלא יהיו גושים.
- לשמן תבנית או תבנית אישיות.
- אני שמתי בכל תבנית אישית שלוש כפות מהבלילה.
- לחמם תנור 180 מעלות ולאפות בערך 20 דקות .
- להוציא מהתנור, ניקח כוס עם מים מהברז ונרטיב את העוגה או האישיות עם כף
- ניתן להתקרר ומעט להרטיב עם הסירופ (אם אישיות שלוש כפות על כל אחת)
- נכין קצפת, נקציף לקבלת קצפת יציבה, ונכניס לשקית זילוף ונזלף ולקשט עם דובדבן.
מקור: שרה יוסף
כתיבת תגובה