פשטידה טעימה ממצות פשוטות ומצרכים שתמיד יש בבית.
מתכון להכנת מצה בריי לילדים קל מאוד להכנה ועשיר בגבינות ובתוספות.
מתכון מצה בריי לילדים ולכל המשפחה
מצה בריי הנוסטלגית והאהובה
ציוד
- מחבת
חומרים
- 5 מצות
- ½1 כוסות גבינות קשות מגורדות – מוצרלה קשקבל, פרמזן, גאודה (לבחירתכם)
- 6-5 ביצים
- 5 גבעולי בצל ירוק קצוצים קצוצים
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שום גבישי
- ½ כוס מים חמים
ניתן להוסיף:
- תירס
- פטריות
- בצל מטוגן
להגשה:
- ירקות טריים
- אבוקדו
שלבי הכנה
- לשבור את כל המצות לחתיכות קטנות אל תוך קערה.
- למזוג מעליהן את המים רק על מנת שיתרככו מעט.
- להוסיף את יתרת החומרים ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
- לחמם במחבת גדולה שמן ושופכים את כל הבלילה פנימה, בשכבה אחידה.
- להנמיך לאש בינונית, מכסים במכסה ומבשלים כ-10 דקות עד שהבלילה מתחילה להתייצב.
- להניח מעל צלחת שמתאימה בגודלה למחבת והופכים בזהירות.
- להחליק חזרה אל המחבת מהצד הלא עשוי ומבשלים על אש נמוכה-בינונית עוד כ-10 דקות.
- להגיש לצד ירקות טריים וסלט גוואקמולי.
מקור: Stav Saadon Amar | מוזמנים לעקוב אינסטגרם, דף פייסבוק, ולהנות מהזמנות קייטרינג!
כתיבת תגובה