קבלו מתכון להכנת מוסקה הכי טעימה בעולם שתמיד יוצאה גבוהה ועשירה.
מוסקה עם המון בשר טחון עסיסי ומתובל היטב, ושכבת פירה מפנקת .
מתכון מוסקה הכי טעימה בעולם
גבוהה ועשירה בהמון בשר טחון
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- ½ קילו בשר טחון
- 1 בצל בינוני
- 2 תפוחי אדמה
- 1 כוסברה קצוצה
- 1 קמצוץ עלי מרווה
- 2 שיני שום
- 2 חצילים מאורכים
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית אריסה מתוקה
- שומשום
- 1 ביצה
שלבי הכנה
- לחתוך חצילים לפרוסות בעובי בינוני, ובעזרת מברשת מושחים אותם בשמן זית ואז מכניסים לתנור להשחמה קלה.
- להרתיח במים תפוחי האדמה עד לכדי פירה, ואז נוסיף לפירה כפית אריסה, כוסברה קצוצה, ונתבל.
- במקביל נטגן 2 כפות שמן זית, המרווה, השום, הבצל קצוץ, הבשר טחון, ופלפל שחור עם המלח. נטגן עד שהבשר עשוי טוב.
להכנת המוסקה:
- להניח את החצילים כמו עלי כותרת, ואז שכבה אחת של פירה, ואז שכבה של הבשר, ואז נסגור עם שכבה של פירה.
- לאסוף עלה אחר עלה ונצמיד עד לסגירה.
- נמרח חלמון של ביצה ונפזר שומשום.
- להכניס לתנור בחום של 160-180מעלות למשך 45 דקות. רצוי לסחוט לימון ולפזר.
מקור:מתכון מוסקה הכי טעימה בעולם – ורד ולר
כתיבת תגובה