שילוב של תפוחים, מייפל, וקינמון, ויש לכם את השילוב המנצח לקינוח המושלם לקראת ראש השנה!
מאפינס חגיגיים וטעימים בשלוש טעמים ותחושות בחבילה קטנה אחת, שבאה עם ריח נפלא הממלא את הבית ועושה לתיאבון לכולם.
מאפינס תפוחים ומייפל עם קינמון
מאפינס קלות להכנה ב 5 דקות שכולם חייבים להכיר.
ציוד
- תבנית חד פעמית בינונית או קוטר 28 או 20 מאפינס
- כוס מדידה אונברסלית
חומרים
- 5 ביצים מופרדות
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ¾ כוס סירופ מייפל
- ½ כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית סודה לשתייה
- 2 כוסות קמח תופח
- 4 תפוחים חתוכים לקוביות
- 2 כפות סוכר חום
שלבי הכנה
- להתחיל בהקצפה במהירות גבוהה את החלבונים ביחד עם סוכר, וסוכר וניל עד שמקבלים קצף קשה.
- לערבב את כל היבשים בקערה נפרדת. ואז נערבב את הרטובים כולל החלמונים יחד בקערה נפרדת.
- להוריד את מהירות המיקסר לנמוכה, ואז נוסיף את הרטובים לקצף החלבונים באיטיות ומיד אחרי את היבשים לערבוב קצר.
- ניצוק חצי מהתערובת לתבנית משומנת, ונפזר חצי מתערובת התפוחים, נכסה בחצי השני ושוב נפזר את החצי השני של התפוחים.
- לכניס לאפייה בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות.
- למרקם עדין יותר נגרד גס את התפוחים.
- ניתן גם לערבב את התפוחים המגורדים בבלילת העוגה וליצוק לעטרות.
מקור: מור שמיאן
