קבלו מתכון של קבב אמתי הכי אסלי שיש! אוורירי עסיסי וטעים שחייב להכין לעל האש!
קבב שמכיל בתוכו ערבוב של שתי עדות מזרחי ורומני, מתכון סימבולי עסיסי וטעים במיוחד.
מתכון לקבב אסלי אוורירי ועסיסי
קבב הכי אוורירי ולא דחוס (גם לקציצות!)
ציוד
- מחבת
חומרים
- 1 קילו בשר צלעות טחון עם 200 גר’ שומן כבש או בשר צוואר או כתף מה שזמין
- 2 בצל קצוץ דק
- 1 צרור פטרוזיליה קטן קצוץ
- 5 כפות רוטב עמבה או כף מלאה של תבלין עמבה
- 1 כף שום כתוש
- 1 כף פפריקה מתוקה כף שטוחה
- 1 כפית פלפל שחור כפית שטוחה
- 1 כפית מלח כפית שטוחה
- 2 כפות שטוחות אבקת מרק בצל קנוי בלבד
- ½ כוס מי סודה
שלבי הכנה
- נלוש את כל המרכיבים ביחד.
- ביד רטובה ניצור את הקבבים לפי צורות שאתם רוצים.
- נטגן במחבת עם קצת שמן להשחמת 2 הצדדים.
הערות חשובות
ניתן גם מאותה התערובת להכין קציצות ולבשל ברוטב עגבניות עם בצל
מקור: ענת רוזנשטיין | באינסטגרם | להזמנות 050-8802668 שיתוף: אהרון דבורי
