פחזניות מופלאות שתמיד מצליחות בטעם מענג במיוחד עם קצפת רכה ומדהימה.
הקינוח האולטימטיבי להגשה לאורחים שישאיר את כולם בפה פעור ומלא.
מתכון לפחזניות מהממות
בטעם מענג ומפנק במיוחד!
ציוד
- כוס מידה
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 100 גרם חמאה 1 חבילה
- 1 כף סוכר
- מעט מלח
- 1 כוס מים
- 1 כוס קמח תופח
- 2 ביצים
שלבי הכנה
- בסיר קטן מחממים יחד את החמאה, סוכר, מלח, וכוס מים, עד שהחמאה נמסה.
- להוסיף את הקמח ומערבבים עד שהבצק נפרד מהסיר.
- לצנן קצת ומעבירים למיקסר ומערבלים כמה דקות.
- להוסיף את 2 הביצים עד לקבלת בצק.
- לזלף פחזניות ואופים בתנור מחומם על 180 מעלות למשך 25 דקות.
- מצננים וממלאים בקצפת ואז מקררים.
מקור: מתכון לפחזניות מהממות – העוגיות של רינתוש
כתיבת תגובה